Caldo Depurativo y Antioxidante del Dr. Ferrándiz

¿Para qué sirve este caldo?
Este es un caldo regenerador de gran ayuda en colesterol, anemias, disfunciones digestivas, úlceras estomacales, estreñimiento, gripes y neumonias, así como para depurar la sangre.
También es altamente rico en oligoelementos, sales minerales y fibra.

 

Ingredientes
Caldo
  • 1l. de agua a poder ser manantial o de baja mineralización
  • 2 puerros
  • 2 cebollas tiernas
  • 2 trozos de apio fresco
  • 5 zanahorias
  • 1/4 de col
  • 1/4 de calabaza
  • 200 grs de coliflor fresca
  • 1 alcachofa
  • 50 g de perejil fresco
  • condimento sal marina o hierbas

Todo troceado y se coloca en una olla y se deja hervir a fuego lento durante una hora.
Una vez cocido, sacar la alcachofa y los trozos de apio para que no dejen hilos en el túrmix. También se puede pasar por un colador.

Sofrito
  • 6 tomates rallados, solo la pulpa
  • 1 cebolla de figueras, rallada
  • 2 ajos
  • aceite virgen de oliva, si puede ser, de 1ª presión en frio

Cocinar en una sartén. Cuando esté listo, añadir dentro de la olla del caldo-puré.
!Ya está listo para tomar!

¿Quién era el Dr. Ferrandiz?
El Dr. Ferrandiz era un médico naturista que se formó en Suiza y en EEUU. Licenciado en Medicina en 1929, aprendió en su ejercicio como medico naturista la práctica del masaje, al que denomino “Quiromasaje“, (del Griego, Kiros que significa “manos”) para referirse al masaje manual sin el uso de ningún tipo de aparatología.
En su práctica naturopática, recurrió a la alimentación natural para tratar y depurar el organismo de sus pacientes sin tener que recurrir a fármacos.

 

2 pensamientos en “Caldo Depurativo y Antioxidante del Dr. Ferrándiz

  1. Me a dejado profundamente impresionado tu página. Sabes esta es la tendencia del futuro en cuanto a cuidado de la salud.La vuelta a los cultivos orgánicos y el cosechar en la huerta lo nuestro, sera la clave de una alimentación saludable. La tecnología nos permite esto comunicarnos para saber,aprender y conocer, pero crea en nuestros jovenes un sedentarismo casi enfermizo, ojala esto algún día cambie, somos nosotros los que damos ese paso en ayudar en la alimentación saludable y un correcto conocimiento. Ojala consideres en un futuro cercano un enlace de mi página a la tuya porque unidos todos somos fuerte,separados es mas difícil. Feliz navidad desde Panamá a ti y a todo tu equipo……

    • Muchas gracias Erik, por comentar y compartir tus impresiones.
      Estoy segura de que con el tiempo, cada vez serán más las personas que se sumarán a nosotros y apostarán por una salud consciente.
      Recibe un gran abrazo desde Barcelona-España.